讃えよ! きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

東区鍋屋通りのチトセ屋さん。

投稿者: MIZUNO  投稿日: 2013年02月21日
分類: カテゴリーなし 
 

東区鍋屋通りのチトセ屋さん。きしめん定食はこれでなんと630円。幅の広い手打ち麺はもっちり。汁はしっかり濃い醤油味。おかずも手づくりで大満足。きしめんだけは370円で、毎日でも通いたいくらい。

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きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み(みそにこ)やカレー煮込み(カレーうどん)も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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