讃えよ! きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

愛スタ2 きしめんはないですけど、つけ天をはじめて食しました 豊田の大国

投稿者: MIZUNO  投稿日: 2014年09月18日
分類: 地域別きしめん  豊田市 
 

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愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店の豊田市手打ちうどん大国さんへ。スタンプラリーが始まったので、さっそくちょっと遠征して行ってきました。東名高速道路で名古屋から移動するとちょっと距離があります。いっそ猿投グリーンロード方がいいかも。

つけ天うどん定食をころでいただきましたが、コシのしっかりしたうどん、味のしっかりした冷たい汁、さすがです。ワタシ的には、この技できしめんが食べたいところですけど。

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しかしつけ天というのは初めて食べました。ちょっと濃い目の汁の中に海老天が三本、腰までつかってます。うどんを楽しみ、別に海老天を楽しみ、という食べ方ができるのはいいですね。全部ぶち込みだとうどん本来の味が楽しめなくなると思いますので。

 

店舗情報

店名 手打ちうどん 大国
住所 豊田市平芝町3丁目17-9
電話番号 0565-33-0918

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このブログについて

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み(みそにこ)やカレー煮込み(カレーうどん)も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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