讃えよ! きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

薄いきしめんとルーの濃度が難しい丸一

投稿者: MIZUNO  投稿日: 2015年10月10日
分類: カレーきしめん  名古屋市中区 
 

中区の丸一さんでカレーきしめん780円。
美味しいきしめんの記憶も新しい、丸一さんですが、古典的和風カレー味と牛肉のハーモニーは美味しいものの、薄いきしめんはルーの濃度に負け気味。

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クタクタで食感までは楽しめませんでしたが、それでもうどんよりきしめんがいいと思うのは、きしめんへの偏愛ゆえか。客観性を失っているのかもw

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店舗情報

店名 手打麺舗丸一
住所 名古屋市中区上前津1-12-26
電話番号 052-322-3208

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このブログについて

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み(みそにこ)やカレー煮込み(カレーうどん)も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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