讃えよ！ きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

味噌煮込みならむらかみ。今度はカレー味噌煮込み。

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2012年09月03日
分類： 名古屋市名東区　 味噌煮込み　 地域別きしめん　
 

名東区「むらかみ」の、今度はカレー味噌煮込み。カレーうどんが名物ですが、味噌煮込みもそれに劣らず美味いです。味噌煮込みもバリエーション豊富で、その最たるものが、このカレー味の味噌煮込み。

ほのかにカレーの味がして、よりドロッとした汁となります。また、一般に味噌煮込みは鶏肉ですが、カレー味噌煮込みには豚肉が入ります。とはいえ、卵、かまぼこ、揚げが入るあたりは味噌煮込みのルールを守っています。たいへんいいねであります。名古屋弁では「いっぺん食べてみやあ」となります。

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店舗情報

店名 めん工房　むらかみ
住所 名古屋市名東区八前2-204
電話番号 052-773-7633

コメント

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きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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