手打をうたう店はやはりレベルが高い 上前津の丸一

手打をうたう店はやはりレベルが高い　上前津の丸一

あんまり北の方ばっかり行ってないで、名古屋も南の方へ行かないと。ということでちょっとだけ栄より南の上前津、丸一です。スタンプラリー参加店ですね。私はもうすっかりスタンプ用紙を無くしてしまいましたけど。食べログなんかには桜海老かきあげが名物と書いてあります。桜天きしめん（930円）というのがメニューにありますがそれでしょうか。しかしここはサービスメニューのきしめん定食です。なぜかメニューには書いてないですが、うどん定食の20円増し変更で800円です。

さすがに手打をうたう店だけあって、きしめんはもっちり、しっかりした口当たり。厚みもあっていかにも麺を食べてる感触。いや実際に麺の量が多い。普通の1.5倍位あるのでは。まさに麺そのものを堪能できます。出汁も手打ち麺の店に多い、薄いものではなくしっかり味がついています。麺の塩分があまり強くないので、こういうことができるかと。これなら桜えびかき揚げを漬けると美味いでしょう。ただ唯一ワカメが残念ですが。ほうれん草がほしいなあ。

オカズは丸いのがエビで四角いのが玉ねぎと肉の串かつ。麺の量が多いので、ご飯は茶碗サイズですから、少なめのオカズで十分です。さすがにこだわりの店のようで、これで800円なら文句無いでしょう。それから駐車場ですが、店の隣のコインパーキングが使えて、40分無料。近隣相場なら300円くらいでしょうから、これまた文句なしですね。ストレートな手打きしめん勝負の店でした。