東区車道商店街の宮松、きしめん定食780円。

●二度目の訪問
13年12月、二度目の訪問となった車道宮松。地下鉄桜通線車道駅の南、というかJR千種駅の西というか。ランチ時は人がいっぱいです（営業はランチタイムだけです）。近隣のコインパーキングもいっぱいなのが困ったところ。なんとか空きをみつけて駐めましたが30分200円ですので、30分以内に食べ終えないと、すごく割高なランチになってしまいます。

この店は結構なお歳の方が基本一人で作ってます。もちろんサポートの女性もいるのですが、メインは一人。それでも注文して短時間で出てくるのが素晴らしい。職人技でしょう。何しろここは天ぷらがちゃんとついてます。これで780円なんですから、場所から考えてそうとうお値打ちでは。

ワカメの入ったきしめんは残念が多いのですが、ここは問題ありません。コシのしっかりした麺と、濃くはないですが、たまりらしい出汁のバランスは素晴らしい。この汁なら天ぷらを漬けて食べても天つゆとして機能します。先回も同じきしめんランチだったので次回は他のメニューも食べてみないと。さっさと食べたらコインパーキングもセーフでした。素晴らしい。

●一度目の訪問
東区車道商店街の宮松、きしめん定食780円。
スタンダードな麺と出汁がホッとします。釜揚げきしめんはあるけどきしころは見あたりません。ご主人がかなりのお歳ゆえか。

しかし、10年後に名古屋のきしめん屋は、このままだと絶滅の危機に瀕する恐れがあります。
どうしたものか。