大曽根界隈にはまだまだきしめん屋がありますね。ここ一乃は名鉄瀬戸線森下駅の駅前（北側）にある目立たないめん処。
経営は50代のご夫婦と思しき方々。そばうどんきしめんの店で、メニューを見ても「きしめんもできます」となぜか脇役。きしめん定食は750円ですが、幅広きしめんで濃いめの出汁など良い感じ。
でもせっかく幅広の麺は厚めで今ひとつ食感が悪く、かまぼこが乗るだけ。串かつコロッケ卵焼き、きしめんのサラダとまあ大きな不満がないのですが、もうちょっと全体に気合が入っているといいかと。せっかく特徴的な麺なのに。
| 店名 | 麺処一乃 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市北区大曽根２丁目１−２７ |
銀座ライオンが名古屋名物 安曇野庵のきしめん
何故かメニューにきしめんがない 瀬戸の中條屋
きしめんとして完璧 出川交差点手前 岡崎屋
東区代官町 増田屋 汁は真っ黒、絶滅危惧種系の店
尾張旭では数少ないきしめんの店 瀬戸街道沿い「竹亭」
名古屋弁ばあちゃん付ききしめん定食。葉栗屋本店
レベル高いきしめんです。中川区の一八
きしめんと天丼で580円。激安といってもいいでしょう
きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。
そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。
また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。
2020年02月05日
2015年10月10日
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