幅広、中太のしっかりした麺　いいね×２

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2013年05月30日
分類：名古屋市守山区　地域別きしめん　

毎日きしめんｗ　北部方面、守山区は鳥羽見2-19-5中根うどんです。様々な手打ち麺類の店で、きしめんも手打ちですね。幅広い中太のしっかりした麺。麺はいいね×２。出汁の方は他の麺類と共通なのか、白ダシ風。写真では隠れてますが揚げが入ってます。けど、ほうれん草がないなあ。フライはサーモンでした。750円。ご飯もうちょっと欲しいｗ

店舗情報

店名	中根うどん
住所	名古屋市守山区鳥羽見2-19-5
電話番号	052-792-5020

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。