まさに正統派のきしめん。吹上駅南の新大黒

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2013年04月18日
分類：名古屋市千種区　地域別きしめん　

吹上駅南の新大黒、きしめん定食700円。特徴はあまりないですが、出汁の色が示すとおりの正統派。

店舗情報

店名	新大黒
住所	名古屋市千種区千種通7-18
電話番号	052-731-6224

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。