東区赤塚交差点北の沙久良。やや薄味きしめん定食は680円。

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2013年03月06日
分類：名古屋市東区　地域別きしめん　

きしめん定食ツアー再開ｗ　東区赤塚交差点北の　沙久良　680円。以前、宮きしめんのあった所ですね。1センチ未満の幅のしっかりした麺。ダシはやや薄味で、甘み少なく、飲みほしました。おかずとご飯はもうちょっと量が欲しいかもｗ

店舗情報

店名	きしめん処沙久良
住所	名古屋市東区徳川２丁目５−５ライフステージ徳川 1F
電話番号	0120-308-900

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。