もっちり幅広。名東区あずみ乃のきしめん

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2013年01月23日
分類：名古屋市名東区　地域別きしめん　

名東区あずみ乃のランチ定食800円。ここのきしめんは幅1センチ以上でやや肉厚。もっちりしてるタイプです。名古屋のきしめんも、薄くてペラペラ系、中太クタンクタン系、幅広肉厚系の3種類に大別できるかと。

店舗情報

店名	あずみ乃
住所	名古屋市名東区八前1-403
電話番号	052-773-0318

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。