割烹というだけあって、とてもマイルドな味噌煮込み

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2013年10月04日
分類：名古屋市守山区　味噌煮込み　地域別きしめん　

この前行った和田泉の対面ちょっと東、守山区八剣・千代田街道沿いに麺割烹「鯛幸庵」という店がありました。信州そばと味噌煮込みとあったので、もしかしてと思って行ってみると、やはりきしめんは無し。

和田泉の失敗を考えて、味噌煮込み定食（1050円）を注文。登場したのはこれでした。味噌煮込みは硬いけどうどんっぽい麺で、出汁は合わせ味噌？と思うくらいマイルド。「みそにこ」としては今ひとつです。フライは白身魚。うーん。

確か近所に500円で味噌煮込みが食べられる店があったはずので、今度この辺りに来た時は、そこに行ってみることにします。残念でした。

店舗情報

店名	鯛幸庵
住所	名古屋市守山区八剣２丁目９１１

コメント

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

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