尾張の雑煮とほとんど同じ味のきしめん やぶ福本店

尾張の雑煮とほとんど同じ味のきしめん　やぶ福本店

錦にあるやぶ福の本店です。年季の入った戸建てビルの店舗は中庭があって、金魚が泳いでいます。なんかいい感じです。店内の新聞や雑誌のスタンドには月刊「レコードコレクターズ」も置いてあります。なんかいい感じですｗ。

場所柄、高いように思えますが、ランチのきしめん定食は680円とリーズナブルです。ミニカレー丼ときしめん、ミニ玉子丼ときしめんも同価格。単品のきしめんも、冷たいきしころも500円と高くはありません。なんか良心的な価格ではないでしょうか。

出てきたきしめんは、みごとに濃い色のたまり汁（かつおだし）に浸かって、すっかり茶色い色に染まっています。コシはあまりなく、幅も広くない旧き良ききしめんです。ネギはないですけど、揚げもほうれん草もあります。いや、これ、ほうれん草ではないですね。餅菜（正月菜とも・小松菜とはちょっと違う）ですよ。これははじめてです。ということは、揚げをのぞけば、これはもう名古屋の雑煮そのもの。餅ではなくきしめんが入っているだけです。

申し訳ないが、これは名古屋人としてはとても、とても美味いです。感動です。こういうきしめん、他所の土地の人には理解できないかもしれないですが。こうなるとちくわ天だけのオカズも文句はありません。醤油がついているのもいいところです。場所は錦三ですし、コスパはとてもいいし、とにかく存在していることがありがたいお店です。名古屋人はぜひ行くべきでしょう。