讃えよ! きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

幅広きしめん、遅くまで食べられるお店、大源がありました

投稿者: MIZUNO  投稿日: 2014年04月24日
分類: 名古屋市中区  幅広麺のきしめん 
 

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いわゆる100m道路、ここには数多くの輸入車ディーラーがありますが、なんといってもその中心なのが丸太町の角にあるヤナセでしょう。そのヤナセの西対面に大源という手打ち麺処があります。一見麺類食堂に見えない可愛らしい一戸建てで、一階部分が奥に長い店舗となっており、夜は酒房となるようです。昼のランチはきしめん定食800円と妥当なところ。酒を飲ませるところらしく、ちょっと綺麗でおしゃれな店内です

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きしめんは、これはもう見事なもの。幅広く、ツヤツヤで、きちんとたたまれて丼に収まっています。ほうれん草でなく小松菜が乗っていますが、ほかは定番のもの。出汁も濃すぎない上品な味となっています。定食も野菜が多くて素晴らしい。良心的なお店ですね。こうなるとつまみもきっといいはず。酒が飲めるなら、夜にも通いたいお店です(酒飲めないんですw)。

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酒が飲めるということで、ラストオーダーは23時。夜、きしめんだけ食べるのはちょっと気が引けますが、フルーツまでついた1800円のきしめん膳なんてのもありますから、夜の接待にもいいかも。ただ、単品きしめん600円、カレーきしめん1000円ですから、ちょっと気合が必要かも。駐車場は隣の名鉄協商パーキングで、昼なら30分券がもらえました。

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店舗情報

店名 手打ち麺処・酒房 大源
住所 名古屋市中区栄5-23-12
電話番号 052-259-3381

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このブログについて

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み(みそにこ)やカレー煮込み(カレーうどん)も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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