桔梗常行く前に行ったこの店のこと、書くのすっかり忘れてました。桔梗常と重複する説明ですが、戦後に100m道路が出来る前、東西のメイン道路であったであろう東陽通り沿い。丸太町のヤナセの西対面を西方に入って行くことになります。階段を少し上がったとことに店舗があります。
最初に言いますがこの店、レトロの極みでしかもうまい。訪問したその日、最後の一杯のきしめんを定食で。きしめん450円プラス200円でサービス定食になります。午後1時過ぎに行きましたが、きしめんはすぐなくなっちゃうそうですのでご注意を。濃い溜まり汁に、幅は広いがコシのないソフトきしめんが入ってます。これぞ古きよきものかと。五目ご飯、ゴーヤじゃなくて冬瓜？の煮物もよし。大満足。
連れ合いはきしめんがないので中華そば（550円）にしましたが、これまた麸や赤耳かまぼこの入った古きよきもの。うどん屋の中うかそばは大満足でしたが、経営してるご夫婦、もうお幾つなんでしょう。かなりのお歳。いつまでがんばってくれるでしょうか。みなさんも早く行っておいてください。
昭和12年の汎太平洋平和博覧会の解説本にも載っていた桔梗常
旧裁判所（市政資料館）横の山田屋 きしめん470円。
この立地で定食630円は安いか。出汁はかなり好みなんですが… 三河屋本店
手打をうたう店はやはりレベルが高い 上前津の丸一
尾張の雑煮とほとんど同じ味のきしめん やぶ福本店
元祖味噌煮込みの太田屋、名古屋中店にはきしめんがあります
旧街道沿いの戦前からづつく麺類食堂 開治屋
上飯田のことぶき。駅の衰退とともにそろそろか
きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。
そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。
また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。
2020年02月05日
2015年10月10日
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