讃えよ！ きしめん、味噌煮込、名古屋の麺

フィリップスヌードルメーカーが登場

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2014年06月10日
分類： カテゴリーなし　
 

10分でコシのある生麺が出来るという家庭用のキッチン家電が登場。
さすがにきしめんというアタッチメントはないようですが、
平打ち麺というアタッチメントで、薄い麺は作れるようです。

店としてはますます独自の手打ち技が勝負の時代になりそうですね。
フィリップスヌードルメーカー

 

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きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

 

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