愛スタ２ これはニューウェーヴきしめんです 千年ニコ天

愛スタ２　これはニューウェーヴきしめんです　千年ニコ天

いよいよ愛知うどん・きしめんスタンプラリーが始まりました。ということで、その中のお店で話題のニコ天にはじめてお邪魔しました。熱田高校のそばですが、クルマじゃないと行きづらいかも。ご主人からはうどんをおすすめいただきましたが、やはり私としては限定数のきしめんを。冷かけで、そしてもちろん定食ｗでお願いしました。

出汁は、最近の美味しい系のお店に多い、さっぱりとした和風だしという言い方で表すべきもの。いわゆるお下劣な名古屋の甘辛味ではなく、ダシの風味をさっぱりと楽しむタイプのもので、私にはちょっとお上品ですが、むろんたいへん美味しゅうございます。薬味は別皿となっており、ちょっとずつ追加して味の変化を楽しませてもらいました。

別に温かいきしめんも頼んだのですが、こちらはもう少し甘辛味が付いており、その加減は、もうこれは絶品というべきもの。思わず出汁を全部飲み干してしまったのでした。麺はツルリとしたのどごしがたまりませんが、なるほど、きしめんだとこのダシ汁にはやや弱いのかもしれません。しかしこれぞ名古屋のニューウェーヴきしめんと言うべきものでしょう。誰もが一度味わっていただきたい逸品でした。