愛知うどん・きしめんスタンプラリー参加店の豊田市手打ちうどん大国さんへ。スタンプラリーが始まったので、さっそくちょっと遠征して行ってきました。東名高速道路で名古屋から移動するとちょっと距離があります。いっそ猿投グリーンロード方がいいかも。
つけ天うどん定食をころでいただきましたが、コシのしっかりしたうどん、味のしっかりした冷たい汁、さすがです。ワタシ的には、この技できしめんが食べたいところですけど。
しかしつけ天というのは初めて食べました。ちょっと濃い目の汁の中に海老天が三本、腰までつかってます。うどんを楽しみ、別に海老天を楽しみ、という食べ方ができるのはいいですね。全部ぶち込みだとうどん本来の味が楽しめなくなると思いますので。
| 店名 | 手打ちうどん 大国 |
|---|---|
| 住所 | 豊田市平芝町３丁目１７－９ |
| 電話番号 | 0565-33-0918 |
東区車道商店街の宮松、きしめん定食780円。
東名高速守山サービスエリア きしめんセット+納豆700円
綺麗になってしまった大曽根すずらん通りの吉川屋
一八本店、なぜ白ダシ？ 日祝日のみのきしめん定食890円
ユニモール地下街の華苑は「ふるさと」のチェーン店
天ぷらたっぷりのきしめん定食880円。西区の清平
徳川公設市場内にあるカウンターだけの店、おおや
ソープランドもあるディープ中村区、大門のみやこです
きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。
そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。
また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。
2020年02月05日
2015年10月10日
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