なるほど安定した手打きしめんだと思います　愛スタ２参加店中川区のかとう

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2014年10月22日
分類：名古屋市中川区　地域別きしめん　普通のきしめん　

国道１号線からちょっと北へ入った住宅街にあります。こういうところにきしめん屋はありますね。このお店も知ってる人でないと通りがかりには見つけにくいです。でも駐車場はしっかりあってクルマの人は嬉しい。実際、昼時には工事の人とか、小型トラックでガテン系が集まってます。

なにはなくともきしめん定食800円。手打きしめん単品は500円です。まさに正統的ルックスのきしめんは、手打らしくやや薄めの出汁で、麺が塩分を相当に含んでいます。麺幅広く、コシはやや弱め。安定したスタンダードな手打きしめんでしたが、正直なところ、やや感動には遠いかと。

天ぷらも５品ほどありましたが、これを少し減らしてもいいので、何かもう一品あるとうれしいところです。メニューバリエーションは豊富なので、ころはもちろん、味噌煮込も食べておきたい店ですね。

店舗情報

店名	手打麺処かとう
住所	名古屋市中川区八家町3-49
電話番号	052-352-2729

コメント

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

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