久々に名鉄瀬戸線喜多山駅まえのシルクロード料理店香膳（カゼン）へ。第二回愛知うどん・きしめんスタンプラリー特別参加店です。
いつもながらの暇そうな（失礼ｗ）店内に入り、スタンプラリーで来たというとお母さん（ママさん）はたいへん喜んでくれ、さっそくきしめんライクな麺を打ってくれました。ここはこのお母さんが麺を打つのですが、手延というより手伸ばしという手法ですね（お店でお確かめを）。
お母さんにこれからどこかへ食べ歩きするのか？と聞かれ、そうじゃないと答えたら、じゃあ量は多めでいいねとｗ。硬さは普通でお願いし、待つことしばし。トマト味の挽肉のソースとゆでた野菜が乗った大量の麺が出てきました。
いやあ、きしめんみたいながっしりした麺は、いわゆるニューウェーブ系のきしめんみたい。噛み進むうちに麺そのものがうまいことを実感。これをきしめんの出汁に入れて食べてみたいと思わずにはいられませんでした。
シャツの前をトマトソースで汚してｗ、少し食べきれず残したのを謝り、880円を払って退店。麺好きならこれは一度、たしかに食べておくべきと再確認しました。
店舗情報
| 店名 | 香膳 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市守山区喜多山２丁目２−１４ |
| 電話番号 | 052-795-4133 |
