カレーうどんも味噌にこも美味いけど、きしめんも美味いのがさすがむらかみです

第二回愛知うどん・きしめんスタンプラリー無事終了のお礼に名東区の「むらかみ」へ。カレーうどん、味噌煮込みの名店として高名な店ですが、きしめんだってあります。ご主人一人で手打できる量の限界ということで、うどんやきしめんトータルで1日100食のみの提供ですから売り切れ次第おしまい。でもこれ良心的だと思います。

温かいきしめんを注文して、きつねきしめんに。といってもここの場合、甘辛い揚げを天ぷらにして食します。もちろん、丼には入れずに別皿にしてもらいます。

きしめんはネギと花かつおとかまぼこだけのプレーンなもの。ネギは斜め大きめに切ってあり、食べごたえがあります。出汁は薄味ながらやや甘めなのがうれしいところ。きしめんはコシが強いわけでもなく、薄くもなく、幅広くもないですが、すべてが中庸、ど真ん中ストレートのまさにザ・きしめん。ツヤツヤきしめんの喉越しは最高です。甘辛い天ぷらきつねとご飯がまた相性抜群。そこへレンゲで出汁をすくって飲むとまあ至極の美味しさ。出汁を最後まで飲み干して、ごちそうさま。しめて750円という幸せでした。