岡崎は三河です

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2015年10月09日
分類：その他　岡崎市　

尾張とはちょっと違う三河の麺。大美屋さんのつけ麺冷やしうどんとろろ付700円。
手打ちうどんは平打できしめん風ではあります。ワイルドな食感。しっかり噛まないといけませんので、とろろ付は失敗だったかも。

甘めの汁は美味しかったです。

店舗情報

店名	大美屋うどん
住所	岡崎市久後崎町国崎45
電話番号	0564-24-0824

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。