三河でも清田庵で素晴らしいきしめんが楽しめます

投稿者： MIZUNO 　投稿日： 2015年10月09日
分類：地域別きしめん　蒲郡市　

三河西郡（蒲郡）の新名物として売り出し中の「ガマゴリうどん」ですが、店で食べたことなかったので、人気店という清田庵へ。
ご覧のように白出汁にたくさんのアサリがこのうどんです。アサリのいい出汁であっさりと、でも旨味強し。なるほど独自でよろしいかと。
しかもこの店ではうどんでなく、きしめんを選べます。これは素晴らしい。

デフォをこちらにして「ガマゴリきしめん」だったらなおいいのですが、きしめんでも　にかけ　というあたり、やはり三河の流儀のようです。850円。
なおラー油で味の変化が楽しめました。さらに白味噌味もあるとのこと。再訪したい店でした。

店舗情報

店名	清田庵
住所	蒲郡市中央本町30-24
電話番号	0533-68-2274

コメント

きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。

そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。

また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。

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