那古野の浅田屋といえばみそ中華ですが、中華麺じゃなくてきしめんでもいいんじゃないの、と注文してみれば、
これが大正解。みそきしの理想型になりました。
大きなドンブリになみなみに注がれた味噌スープは、そんなに甘辛くなくてさらっとしてますが、唐辛子のピリ辛が効いてます。
これ、どんどん飲める味噌スープです。そして野菜がたっぷり入っているので、美味しさとヘルシーさが強化されます。
麺は幅の狭いコシのないものですけど、味噌スープとの相性は大変よいかと。
ただ中華麺の硬さの記憶からすると、これにコシのある幅広麺が入れば最強になるのでは。
ご飯にサラダと玉子焼きの定食セットにして満腹870円は、コスパも最強クラスの昼飯ではないかと。
| 店名 | 浅田屋 |
|---|---|
| 住所 | 名古屋市西区那古野1丁目18-5 |
| 電話番号 | 052-551-1288 |
意外に美味しい（失礼）、いや、このみそきしはかなりハイレベルです
那古野の昭和な浅田屋さん。しっかり濃い出汁
西区新道の「みのかま」きしめん定食780円
厨房は全員女性（ウラ若くはないけど）
和のカレーきしめんは優しい味 新道一八
冷凍の麺もたまには悪くないです 西区役所の食堂
ありゃ、きしめんだけない。みそころもちょっと違う 長命うどん弁天通店
愛スタ２ きぬあかりのきしめん、そして創作みそころ 饂飩坊一休
きしめん、味噌煮込み、カレー煮込みなど、名古屋には独自の麺メニューがありますけど、どうも最近は讃岐うどんとかのチェーン店に押され気味。
さらに普通のきしめん屋さんは経営者の高齢化も進んでいて、10年後にはかなりの店が閉まってしまうのではという危惧も。きしめんというと駅ホームの店がいつもマスコミに取り上げられますが、独自のきしめん店はあちこちにたくさんあるのです。
そこでこのブログでは名古屋きしめん文化がいつまでも続くよう、できるだけたくさんお店を紹介したいと思います。
また味噌煮込み（みそにこ）やカレー煮込み（カレーうどん）も名古屋の麺。こちらも少しずつ追加して行こうと思っています。
2020年02月05日
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